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GTFE

Bocconcini del prete

main courses
Tempo 35 min Difficoltà Facile Dosi 4
  • 12 uova
  • 200 gr di provolone
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 700 gr di pomodori pelati
  • 400 gr di salsa di pomodoro
  • 60 gr parmigiano
  • Origano q.b.
  • sale e pepe q.b.

Con i pomodori pelati, olio sale e origano preparate una salsetta. Battete le uova con sale e parmigiano e fate delle frittatine abbastanza piccole. Adagiatele in una teglia e ponete su ciascuna di esse  un po’ di prosciutto e una fettina di provolone; copritele singolarmente con altre frittatine e cospargetele di salsa di pomodoro. Fate cuocere in forno per pochi minuti e servite.