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GTFE

Spezzatino con i piselli

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Tempo 1 h Difficoltà Media Dosi 4
  • 1 kg di spezzatino
  • 1 kg di piselli
  • 30 gr di burro
  • 1 cipolla media
  • 100 gr di passata di pomodoro
  • 30 gr di olio extra vergine di oliva
  • 1 lt di brodo
  • sale e pepe q.b.

In un tegame fate imbiondire la cipolla tritata grossolanamente con burro e olio, poi aggiungete la carne e lasciate rosolare per 10 minuti. Unite i piselli e lasciate insaporire. Versate il brodo e la passata di pomodoro, salate, pepate e lasciate cuocere senza coperchio per far restringere il brodo. A cottura completata, spegnete e servite.