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GTFE

Formaggio morbido in salsa di pomodori San Marzano

Tempo 20 min Difficoltà Facile Dosi 4
  • 500 gr di formaggio morbido tipo robiola o ricotta fresca
  • 6 pomodori pelati San Marzano
  • 1 peperone rosso arrostito e privato di semi
  • 40 gr di olio extravergine

Frullate i pomodori con olio, peperone rosso, aglio sbucciato e sale, fino ad ottenere una salsa fluida ma consistente, con la quale si servirà il formaggio morbido, con una spruzzata finale di basilico spezzato.